從張家界武陵源區政府獲悉，為深入開展“平安滿意在張家界”活動和確保涉旅餐飲服務食品安全，張家界武陵源區食品藥品監督管理部門嚴格按照“五個百分百”要求，對該區旅游餐飲服務單位食品安全進行了專項整治。

　　此次涉旅餐飲服務單位食品安全專項整治要求落實餐飲添加劑備案100%、索證索票建臺賬100%、從業人員培訓100%、監管覆蓋率100%、案件查處率100%；同時，對餐飲服務單位進行量化分級管理，對餐飲服務單位的食品安全管理情況進行量化分級評定，評定結果與酒店星級復評和“一誠通”進行對接；繼續推行嚴把清洗消毒、留樣、采購、人員管理、操作關的制度；堅持“零容忍、全移送、重點治亂”，對餐飲服務單位違法違規經營行為始終保持高壓的打擊態勢；全面落實與餐飲服務單位簽訂餐飲食品安全承諾書、責任狀；